A Maurice : 1,000 repas sont jetés à la poubelle chaque minute!
Des entreprises conjuguent leurs efforts avec Foodwise pour la collecte et la redistribution de la nourriture gaspillée.
Le site d’enfouissement de Mare Chicose est saturé et 27% des déchets sur place sont de nature alimentaire. Un tiers de la nourriture produite dans le monde est jeté, et à Maurice ces chiffres ne sont pas différents. 279 kilos de nourriture sont jetés à la minute, soit l’équivalent de 1 000 repas. Les chiffres sont éloquents et la nourriture est la première source de déchets à Maurice, devant le plastique, entre autres. FoodWise accompagne plusieurs entreprises dans le processus de réduction du gaspillage alimentaire. Deux d’entre elles ont témoigné de leur expérience lors d’un webinaire : Rogers Hospitality et Quality Beverages. Grâce au soutien de Foodwise, ces deux entreprises contribuent activement à réduire le gaspillage de nourriture, chacune à leur manière.