Défi réalisé haut la main par l’entreprise sociale FoodWise qui a réussi à éviter le gaspillage de 277 199 kilos de nourriture en 2021. Ce sont l’équivalent de plus d’un million de repas qui ont été distribués à près de 27 000 mauriciens supportés par 140 ONGs à travers l'île. La valeur totale de ces invendus et surplus sauvés avoisine les 26 millions de roupies.
C’est grâce à la collaboration de FoodWise avec 131 entreprises agroalimentaires que des shelters, after schools programs, écoles, etc ont pu recevoir de l’aide. Afin de rassurer les entreprises donatrices et permettre une distribution sécurisée des dons, FoodWise a réalisé des formations en food and safety aux associations et a également fait des audits et des visites sur le terrain. Les entreprises ont elles aussi reçu des sessions de sensibilisation et de formation pour leurs équipes ainsi qu’un accès trimestriel à des rapports d’impact détaillés.
Pour sécuriser davantage le système et encourager les entreprises à donner, FoodWise a fait l'acquisition de son propre camion réfrigéré grâce à l’aide de l’UNDP GEF Small Grant Program et Bioculture. “Facilité, traçabilité et sécurité sont les 3 choses que FoodWise souhaite apporter aux entreprises. Nous devons à tout prix s’assurer que les marques des entreprises soient protégées et que le processus de donation soit le plus simple et rapide possible pour eux,” explique Rebecca Espitalier-Noël, Managing Director de FoodWise.
Par ailleurs, le modèle d’économie circulaire de FoodWise leur permet d’assurer que les fonds investis aient le maximum d’impact. Aujourd’hui pour chaque roupie investie dans FoodWise, ce sont Rs 4.60 qui sont redistribuées à la société.
“La notion de Social Return On Investment (SROI) est nouvelle à Maurice mais tellement importante. Quand des entreprises donnent de l’argent à une entreprise sociale ou une ONG, c’est un investissement pour eux qui n’a pas de retour financier mais un retour social et économique sur la société. Aujourd’hui, sans prendre en compte toutes les externalités que les dons permettent, comme la baisse de l’absentéisme, l’amélioration de la santé des bénéficiaires, ou encore la baisse des émissions de gaz à effet de serre ou des coûts de décharge, FoodWise permet déjà de quadrupler l’impact de chaque roupie investie,” avance Rebecca Espitalier-Noël.
En plus de leur activité principale de redistribution, FoodWise a lancé l'année dernière aux côtés de LightBlue Consulting, la HRDC et Business Mauritius, l’initiative THE PLEDGE on Food Waste. Il s’agit d’un programme conçu pour économiser des coûts liés au gaspillage et obtenir une certification zéro gaspillage. Cette formation qui a duré 6 mois a combiné la technologie, des formations techniques, des analyses des données et de l’accompagnement à la performance, tout en encourageant la participation de l'écosystème local de fournisseurs de solutions anti-gaspillage. Huit hôtels ainsi que deux cantines de la Mauritius Commercial Bank y ont participé et ont été certifiées haut la main, certains ayant même atteint 100% de réussite. Fort de la réussite de ce projet pilote, FoodWise va étendre cette initiative au niveau national en 2022.
FoodWise a également développé son concept Rejuice. Le premier bar à jus avait ouvert fin décembre 2020 à Bagatelle, et le deuxième a vu le jour à l'hôtel Sunrise Attitude en octobre dernier. Grâce à Rejuice ce sont plus de 10 000 kilos de fruits qui ont été sauvés. Tous les profits de Rejuice sont reversés à FoodWise pour soutenir son activité de redistribution alimentaire. Plusieurs entreprises telles que Bioculture, Rogers Hospitality et bien d’autres contribuent aussi grandement au fonctionnement de FoodWise.
Pour 2022, FoodWise a de grandes ambitions comme celle de travailler main dans la main avec le gouvernement pour faire changer la loi par rapport aux dates de consommation afin de permettre le don et la vente de produits qui ont dépassé leur “best before”.
