De quelles façons les ménages mauriciens peuvent-ils faire des économies dans leur budget et aussi avoir des réserves ? Nous revenons sur 5 astuces qu’adoptent les ménages mauriciens pour économiser.

Le consommateur peut acheter des produits proches du "expiry date" qui auront des réductions allant de 30-50%. Seul soucis, ces produits devront ensuite être consommés avant leur date. Mais bonne nouvelle, depuis Juillet 2022, les produits qui ont un "best before date" peuvent être vendus après leur date. Les réductions seront alors encore plus grandes allant jusqu'à 70% et ces produits peuvent être consommés après la date sans danger. En effet, contrairement au "expiry date" qui représente le "food safety", le "best before date" ne représente seulement le "food quality" et donc ne représente aucun danger à être consommé après la date.

Une deuxième façon de faire des économies lors des courses est de se tenir à une liste. Planifier ses menus de la semaine après avoir vérifié ce qu'il vous reste dans le réfrigérateur et les placards, permet de savoir exactement qui acheter au supermarché. Vous pouvez alors compléter vos menus en fonction des promos repérées dans le catalogue de votre supermarché et en achetant des produits de saison qui sont toujours moins chers. Le défi sera de ne pas céder aux publicités dans les supermarchés et aux tentations, mieux donc d'y aller le ventre rempli.

Dernière astuce au supermarché avant de passer aux astuces maisons, regardez toujours le prix par kilo quand il y en a! Souvent les formats familiaux peuvent être des faux bons plans donc tenez vous en bien aux prix au kilo.

A la maison, si vous possédez un freezer, celui-ci doit devenir votre meilleur ami. Pour faire durer vos produits avec une date courte ou alors vos aliments défraîchis ou en surplus, la congélation est la solution. Vous pouvez congeler pratiquement tout, viande, fromage, poisson ou alors légumes, fruits, le riz, le beurre ou même le lait et on en passe.

Le livre que nous avons récemment créé "Recettes 5*, vous donne 30 recettes gourmets à pas cher grâce à la philosophie anti gaspi. Tout d'abord, apprenez à cuisiner l'entièreté des aliments que vous utilisez. Faites des chips avec vos peaux de légumes, ou tout simplement n'enlever pas la peau mais une fois bouilli mangez tout l'aliment car la peau est remplie en vitamines. Vous pouvez aussi par exemple avec les écorces de melon faire une confiture. Enfin, soyez créatifs, des pâtes un peu vieilles et des légumes défraîchis, faites un bon gratin de pâtes.

Article publié sur : https://defimedia.info/face-la-cherte-de-la-vie-ces-astuces-adoptees-par-les-menages-pour-economiser