Cooking Beyond 'Best Before': Reducing Food Waste, Saving Money, and Protecting the Planet
“OMG the Best Before Date of these canned tomatoes was yesterday, we can’t use that anymore”. Can't we really?
Veranda Leisure and Hospitality (VLH), le pôle hôtelier du groupe mauricien Rogers, réitère son engagement envers l’environnement en réduisant et en compensant l’empreinte carbone de ses établissements.
Le CEO de VLH, Thierry Montocchio, présente le programme, Now for tomorrow. Il comprend cinq domaines d’action, en accord avec le pacte SigneNatir de Business Mauritius, nommément
Alexandre Piat, responsable du développement durable au sein de Heritage Resorts, explique la compensation de l’empreinte carbone au sein du groupe. Les marques Heritage Resorts et Veranda Resorts du groupe, à savoir sont appelées à intégrer ces cinq piliers de durabilité dans leurs opérations.
Lien : http://ecoaustral.com/le-groupe-hotelier-mauricien-vlh-presente-son-programme-now-tomorrow