Cooking Beyond 'Best Before': Reducing Food Waste, Saving Money, and Protecting the Planet
“OMG the Best Before Date of these canned tomatoes was yesterday, we can’t use that anymore”. Can't we really?
Quatre tonnes de poulet provenant des 21 restaurants KFC Maurice ont été distribuées à 28 ONGs, le jeudi 11 mars. Cette initiative solidaire a été effectuée par le biais de l’association FoodWise Mauritius, partenaire de la chaîne de restauration rapide.
Les associations, issues de différentes régions de l’île, se chargeront de distribuer cette nourriture à leurs bénéficiaires, essentiellement des familles dans le besoin.
« Il est naturel pour nous de venir en aide à ceux qui en ont besoin. D’autant plus en cette période de confinement où l’entraide est importante. Nous avons vu durant le premier confinement que la solidarité mauricienne a permis à de nombreuses familles de traverser ce moment difficile », a déclaré Junaid Muslun, Managing Director de Pick N Eat Ltd.
En 2020, grâce au partenariat entre FoodWise et KFC Mauritius, cinq tonnes de nourriture provenant du surplus des restaurants avaient pu être redistribuées à 35 ONG à travers l’île, soit pratiquement l’équivalent de 20 000 repas.