Repenser notre consommation fait partie des nombreux enjeux pour Maurice. A cet effet, FoodWise, entreprise sociale évoluant dans l'économie circulaire, veut être un pilier dans cette mouvance.

“Il y a un paradoxe affligeant”, martèle d'emblée Rebecca Espitalier-Noel, cofondatrice et Managing Director de FoodWise. “278 kilos de nourriture sont jetés chaque minute, faute de tri à Maurice. Plus encore, 17 % des Mauriciens peinent à trouver de la nourriture. Nous devons comprendre qu’il y a de l’or dans nos poubelles”, soutient-elle.

C’est d’ailleurs l’objectif de son entreprise, qui cherche à concilier profit et développement social. Prônant au travers de ses différentes activités l'économie circulaire, FoodWise permet aux entreprises de contribuer de manière inclusive à ce concept. "L'économie circulaire est très prisée aujourd’hui. Les entreprises réalisent que c’est un secteur d’avenir et qu'elles ne doivent pas rater le coche. Cependant, elles ont aussi leur réalité et ce n’est pas la priorité des chefs d'hôtels ou des responsables de supermarchés. FoodWise est donc la pour accompagner et aider ces entreprises dans le développement de solutions leur permettant de réduire le gaspillage à la base et de créer de la valeur