Je suis Zainal, Chef des opérations à FoodWise. J’ai complété mes études en 2013 avec une licence en science agricole de l’université de Maurice. J’ai plus de 10 ans d’expérience professionnelle dans divers domaines, dont l'agroalimentaire, la conservation, ainsi que la pêche et l'aquaculture. Cela fait maintenant deux ans depuis que j’ai rejoint l'équipe de Food Wise, afin de réduire le gaspillage alimentaire à Maurice.

En tant que Chef des Opérations, je suis le point de contact entre les Food Partners - les entreprises ou individuels qui font don de leurs surplus ou invendus alimentaires -  et les Food Receivers -  les ONGs à qui  nous redistribuons ces produits. Je fais le lien entre les différents types de partenaires et, ensemble, nous créons des projets axés sur des objectifs communs.

Les projets sur lesquels je travaille ont pour objectif de répondre aux besoins des ONG qui aident les personnes vulnérables dans diverses régions de l'île. Mes missions consistent surtout à analyser les besoins de nos partenaires et les écouter activement.

Lorsque je lance un nouveau projet, je prévois avec mon équipe toute l'organisation et la mise en œuvre de ce projet. En cours de route, nous nous assurons que tout se passe comme prévu et réajustons si besoin est. La partie cruciale se passe en fin de projet, où nous analysons l’impact et les feedbacks pour être plus efficace à l’avenir.

Mon métier implique aussi beaucoup de communication : avec la hiérarchie en matière de reporting, avec mon équipe pour le suivi des différents projets et bien sûr avec tous nos partenaires. À tous les niveaux, il est nécessaire d’avoir une capacité réelle d'écoute, des facultés d’anticipation et d'être en mesure de réagir très rapidement.

Être à la tête des opérations de redistribution alimentaire, c'est aussi gérer la logistique. Je suis donc responsable de la planification efficace du routing de notre camion.

Je suis fière de contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et aux émissions de gaz à effet de serre à Maurice. Je vois l’impact de nos activités chaque jour et cela me rend heureuse et satisfaite. Voir les sourires sur les visages d'enfants et de personnes vulnérables me touche beaucoup.

Ce qui me passionne dans mon métier, c'est le dynamisme et la rigueur requis, et le fait d'être constamment sollicité par les différentes parties prenantes.  Nous avons une véritable opportunité de proposer des solutions et d'entretenir une bonne relation professionnelle avec nos partenaires.